Xu hướng mở cửa hàng tiện lợi lên ngôi – Học hỏi kinh nghiệm

Không còn mới lạ ở Việt Nam, tuy nhiên mô hình kinh doanh cửa hàng tiện lợi lại đang có sức hút vô cùng mạnh mẽ. Mô hình này được dự báo là xu hướng Hot trong năm 2020 và cũng chính là mảnh đất màu mỡ cho các nhà bán lẻ. Vậy để mở cửa hàng tiện lợi, bạn cần vốn bao nhiêu và nên học hỏi những kinh nghiệm gì để thành công ngay từ đầu? 

1. Mô hình kinh doanh cửa hàng tiện lợi – xu hướng kinh doanh 2020

Tại Việt Nam, giai đoạn 2017-2020 thị trường thương mại bán lẻ tăng mạnh mẽ, nói chung rất tiềm năng. Đặc biệt trong số đó là mô hình cửa hàng tiện lợi hay cửa hàng tiện ích. Mô hình này được các chuyên gia dự báo sẽ là xu hướng lên ngôi trong thời gian tới để thay thế cho các cửa hàng tạp hóa truyền thống.

Thực tế hiện nay đã chứng minh mô hình kinh doanh cửa hàng tiện lợi đang rất thành công, điển hình là chuỗi siêu thị Vinmart, cửa hàng tiện lợi Circle K, sắp tới là 7 Eleven chuẩn bị đổ bộ đã làm thay đổi bộ mặt thị trường Việt Nam. Những nhà bán lẻ lại có thêm các sự cạnh tranh khốc liệt hơn.

Các cửa hàng tiện lợi, tiện ích đang mọc lên rất nhanh chóng

Cụ thể, mật độ xuất hiện các cửa hàng mang thương hiệu Vinmart+ ngày càng dày đặc và cái tên này đã khiến người tiêu dùng phải ghi nhớ, với số lượng hàng hóa từ rau quả, thực phẩm, đồ đông lạnh, đồ đóng hộp,… đã đáp ứng đa phần nhu cầu của người dùng; dù giá thành cao hơn so với ngoài chợ nhưng lại đảm bảo được sự an toàn cộng hưởng với sức mạnh thương hiệu từ tập đoàn lớn. Theo đó, các cửa hàng Vinmart có thể nói là chuỗi bán lẻ kinh doanh khá thành công và phát triển nhất hiện nay. Đây là lý do mà hiện có rất nhiều người quan tâm, muốn được tư vấn làm đại lý Vinmart.

Bên cạnh đó phải kể đến Circle K – một trong những điểm đến thu hút của các bạn trẻ với đồ ăn nhanh, có chỗ ngồi, phong cách Tây hóa, lại mở cửa 24/24, nghĩa là bạn có thể đến mua hàng ở bất kỳ khung giờ nào trong ngày, kể cả đêm khuya. Và sự khác biệt của Circle K chính là ở khung giờ phục vụ, tạo sự tiện lợi cho khách hàng và “bắt” khách hàng phải ghi nhớ đến thương hiệu đó. Đây chính là thành công mà Circle K mang đến cho khách hàng.

Circle K đã trở thành thương hiệu quen thuộc với nhiều người trong thời gian ngắn

Ngoài ra còn có các chuỗi cửa hàng tiện ích cũng rất thành công ở thị trường Việt Nam như: Family Mart, Ministop, 7Eleven, GS 25,… Theo đó, mô hình mở cửa hàng tiện lợi đang khá thu hút các nhà đầu tư. Còn các hình thức kinh doanh cửa hàng tạp hóa truyền thống sau này sẽ phải cạnh tranh lớn để có thể tồn tại và phát triển. 

2. Cửa hàng tiện lợi bán những sản phẩm gì? Ưu điểm của mô hình này?

Cửa hàng tiện lợi hay cửa hàng tiện ích tên tiếng Anh là Convenience store. Đây là một loại hình doanh nghiệp bán lẻ quy mô nhỏ với sản phẩm là một loạt các mặt hàng như cửa hàng tạp hóa, đồ ăn nhẹ, bánh kẹo, nước giải khát, đồ vệ sinh cá nhân, rượu, thường là bia và rượu vang và các loại rau củ quả, trái cây, các mặt hàng sữa, bánh kẹo, thực phẩm  khô… Mặt hàng kinh doanh thì gần như giống với một cửa hàng tạp hóa truyền thống nhưng khác biệt ở chỗ các cửa hàng tiện lợi thường phục vụ kèm theo nhiều dịch vụ tiện ích khác, hơn nữa thời gian phục vụ cũng lâu hơn so với các tiệm tạp hóa.

Mô hình mở cửa hàng tiện lợi có ưu điểm là mặt bằng không cần quá to hẳn như các siêu thị lớn BigC hay Metro,… chỉ cần 50m2 trở lên là đủ. Thực chất các cửa hàng tiện lợi là mô hình tạp hóa được nâng cấp lên và với nguồn vốn không cần quá nhiều vẫn có thể kinh doanh được.

Mặt bằng cho các cửa hàng tiện ích không cần quá lớn

Với diện tích cửa hàng như trên thì việc tìm kiếm mặt bằng khá dễ dàng. Cung cấp đầy đủ sản phẩm cho đại đa số người dân hoặc một số đối tượng khách hàng chính để có thể phục vụ tốt nhất.

Ngoài ra, mở cửa hàng tiện lợi còn có các ưu điểm khác thu hút khách hàng như: Sự chuyên nghiệp; Cửa hàng có thẩm mỹ cao; Tính tiện ích, tiện lợi cho khách hàng. Với 40 ngành hàng từ thực phẩm tươi sống, hóa mỹ phẩm đến thiết bị gia dụng,… Các cửa hàng tiện lợi gần như đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng đến mua sắm. Sản phẩm hàng hóa đặc biệt là nông sản sạch được cung cấp độc quyền từ trang trại nông thôn đảm bảo an toàn thực phẩm cao.

Tóm lại cửa hàng tiện lợi bán đầy đủ các mặt hàng hóa khác nhau, khách hàng có thể vào cửa hàng tiện lợi để mua đồ ăn, thức uống phục vụ cho cuộc sống hằng ngày mà không cần phải đến các khu chợ hay siêu thị ở quá xa địa điểm nhà mình.

3. Chi phí mở cửa hàng tiện lợi là bao nhiêu? 

Để đầu tư mở cửa hàng tiện lợi như các thương hiệu nổi tiếng: Vinmart+ hay Circle K, Coop mart,… bạn cần phải có kế hoạch đầu tư chi tiết và phù hợp nhất. Chi phí cơ bản sẽ tầm 400-500 triệu đồng, trong đó sẽ chia ra rất nhiều các khoản phí khác nhau, bao gồm:

3.1 Phí thuê mặt bằng khoảng 100 – 250 triệu/năm

Như đã nói ở trên, với mô hình kinh doanh cửa hàng tiện lợi, mặt bằng chỉ cần từ 50m2 trở lên. Nên chọn địa điểm gần các khu đông dân cư như chung cư, trường đại học, khu văn phòng… Ở khu vực nông thôn, chọn khu mặt đường lớn, có dân cư đông, gần những nơi công cộng,… 

3.2 Phí nhập hàng ban đầu khoảng ~ 350 triệu

Trường hợp có sẵn mặt bằng, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí thuê, nên dành tiền để đầu tư nhập nguồn hàng cho phong phú. Đây là nguồn phí ban đầu bao gồm tiền nhập các loại hàng hóa như: Trái cây, rau củ, đồ khô, đồ uống, bánh kẹo, sữa,… 

>>>> Danh mục các mặt hàng tạp hóa phổ biến, dễ bán

>>>> Chia sẻ kinh nghiệm tìm nguồn hàng tạp hóa

3.3 Chi phí thiết kế không gian, trang thiết bị khoảng 100 triệu

Đây là khoản phí đầu tư để tân trang cửa hàng bao gồm: thiết kế không gian trưng bày, biển bảng, các loại máy tính, máy quét mã vạch, hệ thống camera – cổng từ an ninh chống trộm, bàn thu ngân và kệ trưng bày hàng hóa,… 

Hình ảnh không gian cửa hàng trên nền 3D

*Lưu ý: Để mang lại không gian mua hàng giống các cửa hàng tiện lợi Vinmart+ bạn cần lên thiết kế không gian tạo ra lối đi thông thoáng, nên lựa chọn loại giá kệ trưng bày hiện đại để có thể trưng bày hàng hóa đẹp và chuyên nghiệp hơn.

3.4 Phí thuê nhân viên 10 – 15 triệu/ tháng 

Tất nhiên, nếu cửa hàng của bạn lớn và đi vào hoạt động chuyên nghiệp thì bạn sẽ mất khoản chi phí thuê nhân viên bán hàng, quản lý hàng hóa, chi phí đào tạo nhân viên,…

Ngoài những loại chi phí trên, thì bạn cũng phải phân bổ thêm các khoản phí phát sinh khác như bảo trì, bảo dưỡng các thiết bị trong cửa hàng vào nguồn vốn đầu tư.

4. Học hỏi kinh nghiệm mở cửa hàng tiện lợi thành công 

Có trong tay mặt bằng, nguồn vốn và thêm một chút học hỏi về kinh nghiệm mở cửa hàng tiện lợi, thì bạn có thể tự tin thành công với mô hình kinh doanh này. Vậy cùng học hỏi những kinh nghiệm quý báu từ người đi trước về mở cửa hàng tiện dụng được Vinatech tổng hợp sau đây:

4.1 Xác định chiến lược kinh doanh rõ ràng

Để đảm bảo quá trình kinh doanh đúng hướng, người chủ kinh doanh cần xác định được hướng đi lâu dài cho cửa hàng của mình. Hãy dựa trên nhiều yếu tố như thời vụ, doanh số bán hàng hằng ngày để đưa ra căn cứ cho chiến lược phát triển. 

Chẳng hạn như trong mùa hè bạn hãy kinh doanh nhiều các loại kem ngon, nước giải khát, các loại bia tươi,… để thúc đẩy doanh số. Tùy thuộc vào từng thời điểm để lựa chọn đẩy mạnh các mặt hàng phù hợp sẽ là chiến lược lâu dài, hiệu quả.

4.2. Đa dạng các mặt hàng, đảm bảo vệ sinh an toàn 

Kinh doanh mô hình cửa hàng tiện lợi nên đa dạng mặt hàng hóa để khách hàng lựa chọn. Tâm lý của khách hàng là đều rất thích vào cửa hàng nào mà họ có nhiều sự lựa chọn hơn. Đặc biệt với các cửa hàng tiện lợi, tiêu chí đầu tiên để thành công là thực phẩm, nguồn hàng phải chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các mặt hàng nông sản. Hãy chắc chắn nguồn hàng an toàn để mang đến sự tin tưởng của khách hàng và như vậy bạn mới có thể kinh doanh lâu dài được.

Đa dạng các mặt hàng trên giá kệ

4.3 Trưng bày đẹp, luôn bảo quản hàng hóa tươi ngon

Hãy nhớ, bạn cần tối ưu không gian trưng bày hàng hóa để bắt mắt, thu hút nhất đối với khách hàng. Khi mặt bằng đã có bạn cần lên thiết kế tổng thể từ màu sắc đến ánh sáng, các chi tiết, sắp xếp thiết bị trong cửa hàng. 

Trưng bày hàng hóa trong cửa hàng đẹp mắt, khoa học

Đặc biệt là trưng bày hàng hóa phải đẹp, các nhóm hàng phải được phân chia rõ ràng ra từng khu vực, các thực phẩm tươi sống được bảo quản trong tủ lạnh làm mát, rau củ, hoa quả trưng bày riêng ở kệ rau củ có hệ thống phun sương giúp sản phẩm luôn tươi mới. Đồng thời, lắp đặt hệ thống quạt thông gió, thường xuyên vệ sinh không gian trưng bày để cửa hàng luôn thông thoáng, mát, đảm bảo hàng hóa luôn đẹp mắt, tươi ngon nhất có thể.

Lời khuyên: Để hàng hóa, sản phẩm trưng bày trông bắt mắt và an toàn nhất, bạn hãy đầu tư các mẫu giá kệ bán hàng phù hợp ngay từ đầu, không nên mua lại giá kệ thanh lý, chắp ghép sẽ hạn chế việc trưng bày và sử dụng không được lâu dài.

>>>> Học hỏi nghệ thuật trưng bày hàng hóa tăng tỉ lệ chuyển đổi

Giá kệ rất quan trọng, được coi là mắt xích để tạo nên không gian trưng bày hàng hóa hiện đại và chuyên nghiệp nhất. Có giá kệ đẹp, chắc chắn, phù hợp thì việc trưng bày hàng hóa sẽ trở nên dễ dàng và thu hút hơn rất nhiều. Đồng thời sử dụng giá kệ hiện đại sẽ đảm bảo an toàn trong quá trình giao dịch mua bán, hàng hóa không bị đổ vỡ, hỏng hóc,…

5. Tư vấn setup cửa hàng tiện lợi từ A-Z 

Để mở cửa hàng tiện lợi thành công, bạn cần có mặt bằng, nguồn vốn, kinh nghiệm kinh doanh và các vấn đề khác như đúng thời điểm, có chiến lược kinh doanh tốt, điều phối và biết nắm bắt thời cơ,…

Đây là mô hình đang thu hút nhiều nhà đầu tư, cũng là xu hướng phát triển khá thành công. Bạn đang muốn kinh doanh mô hình này, bạn cần tư vấn mặt bằng, các thiết bị cửa hàng (giá kệ, bàn thu ngân,…) hãy liên hệ Hotline Vinatech 0902.100.583 để được tư vấn.

+ Vinatech tư vấn mở siêu thị mini từng bước

+ Vinatech tư vấn mở cửa hàng tạp hóa thu hồi vốn nhanh

Vinatech là đơn vị sản xuất và cung cấp giá kệ siêu thị cho các cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa, siêu thị,… trên cả nước. Với uy tín 10 năm trên thị trường, Vinatech sẽ giúp bạn lên thiết kế mặt bằng 2D, 3D, set up các thiết bị cho cửa hàng hoàn thiện, hỗ trợ vận chuyển và lắp đặt tận nơi. Khách hàng có thể tham khảo một số cửa hàng tiện ích mà Vinatech đã lên setup và lắp giá kệ sau đây:

Vinatech đã tư vấn setup mở cửa hàng tiện lợi cho rất nhiều khách hàng trên cả nước, đặc biệt là chuỗi cửa hàng tiện lợi Vinmart+. Trong năm 2019, Vinatech đã lắp đặt giá kệ siêu thị cho gần 50 chi nhánh Vinmart+ trên toàn quốc và hàng trăm cửa hàng tiện ích của các thương hiệu khác nhau trên cả nước.

Liên hệ tư vấn mở cửa hàng tiện ích:

• Công ty Cổ phần Tập Đoàn Vinatech
• Hotline: 0902.100.583
• Email: info@vinatechjsc.vn
• Website: https://vinatechjsc.vn

Share nếu bạn thấy hữu ích

Linh Nguyen

Tôi là Nguyễn Linh – Chuyên viên tư vấn tại Công ty Cổ phần Tập Đoàn Vinatech Việt Nam. Tôi đã có kinh nghiệm hơn 3 năm tư vấn setup siêu thị. Tôi hy vọng những kiến thức mà mình chia sẻ có thể giúp mọi người xây dựng được mô hình kinh doanh cửa hàng, siêu thị như mong muốn.